Menu
Przystawki
Tatar z siekanej polędwicy wołowej
szalotka, rydze marynowane, ogórek kiszony, żółtko, majonez truflowy, oliwa, pieczywo
Polecane: Dworska wódka, 40%, Polska
65 zł | 230 g
/1,3,8,10/
Carpaccio z wędzonej kaczki
puree z mango, majonez chrzanowy, mix sałat, musztarda francuska, grana padano, pieczywo
Polecane: : "Menek" Kekfrankos, Tuske Pince - Wino czerwone, wytrawne, 15%, Węgry
49 zł | 200 g
/1,3,7,10/
Łemkowskie homiłki
chutney z jabłka i moreli, pieczywo
Polecane: Bacanta Feteasca Neagra, Croma Girboiu - Wino Czerwone, wytrawne, 15,5%, Rumunia
29 zł | 210 g
1,7,12,15,/
Ślimaki zapiekane z masłem
czosnkiem, pietruszką, chałka
Polecane: Chardonnay Reserva,Viticola Corcova - Wino białe, wytrawne, 13,5%, Rumunia
69 zł | 200 g
/1,3,7,14/
Zupy
Żurek na dworskim zakwasie
biała kiełbasa, boczek, jajko, chrzan, dworski chleb żytni na zakwasie
39 zł | 250 ml
/1,6,9,10/
Rosół drobiowo — wołowy z kołdunami z dzika
marchewka, natka pietruszki
39 zł |250 ml
/3,6,7,9/
Jabczanka
pieczone ziemniaki, chutney z dworskich jabłek i moreli z dodatkiem chilli, oliwa miętowa
29 zł| 250 ml
/7,9,12,15/
Sałatki
49 zł | 400 g
/1,10,12,15/
Sałatka wiosenna
tofu, młody szpinak, grzanka, sos winegret
Polecane: Wino Przyjaciół Dworu - Wino różowe, półwytrawne, 13,5%, Rumunia
44 zł | 350 g
/1,6/
Dania główne
Domowe pierogi ruskie z okrasą
śmietana z Jasienicy Rosielnej, masło
Polecane: Melatine, Petra Vase/o - Wino białe, wytrawne, 14%, Rumunia
45 zł | 10 sztuk
/1,3,7/
Tagliatelle, ziemniak, fasolka szparagowa,
cytryna, pesto ziołowe, słonecznik
Polecane: Sauvignon Blanc, Viticola Corcova - Wino białe, wytrawne, 13,5%, Rumunia
49 zł | 450 g
/1,3,7,6/
Tagliatelle, kurczak
cytryna, pesto ziołowe, słonecznik
Polecane: Reserve Chardonnay, Vitico/a Corcova - Wino białe, wytrawne, 13,5%, Rumunia
54 zł | 450 g
/1,3,7/
Ravioli z jagnięciną
romanesco, demi glace z nutą czerwonego wina i porzeczki
Polecane: Bacanta Feteasca Neagra, Croma Girboiu - Wino Czerwone, wytrawne, 15,5%, Rumunia
59 zł | 350 g
/1,3,7,12/
Klasyczny Burger wołowy
sałata, ogórek, pomidor, czerwona cebula, sos
Dodatki:
Ser
frytki
Polecane: Egri Bikaver, Toth Ferenc - Wino czerwone, wytrawne, 14,5%, Węgry
49 zł | 350 g
/1,3,7/
5 zł | 150 g
10 zł | 150 g
Kotlet schabowy jak u Babci
ziemniaki, kapusta
Polecane: Lane - Lager Czternastka - Browar Piwny Kombornia, 5,5%
55 zł | 600 g
/1,3,7/
Roladka z królikiem
boczek, łopatka wieprzowa, fuczka, brukselka, mini kukurydza, sos śliwkowy
Polecane: Classic Cadarca, Wine Princess - Wino czerwone, wytrawne, 14%, Rumunia
78 zł | 400 g
/7,9,12,15/
Filet z sandacza
puree z kalafiora, szpinak, sos różany z trawą żubrową
Polecane: : Sauvignon Blanc, Viticola Corcova - Wino białe, wytrawne, 13,5%, Rumunia
97 zł | 510 g
/1,4,7,9,15/
Pstrąg z pieca
frytki stekowe, tzatzyki
Polecane: Elesko Charddonay, Elesko, Wino białe, wytrawne, 13,5%, Słowacja
59 zł | 580 g
/1,4,7/
Gulasz z dziczyzny w czerwonym winie
puree jabłkowe, haluszki, piklowana czerwona cebula, krokiety z kapustą kiszoną, grzybami i wędzonym mięsem
Polecane: Alibernet, 1 Elesko, Wino czerwone, wytrawne, 13,5%, Słowacja
99 zł | 500 g
/1,7,12,15/
Stek z polędwicy wołowej
grillowane warzywa, frytki stekowe, majonez truflowy, chimichuri
Polecane: Reserve Couve Boheme, Viticola Corcowa - Wino czerwone, wytrawne, 15%, Rumunia
149 zł | 520 g
/1,7,10,15/
Dworskie specjały
Patera dworskich wędlin
Polecane: Zestaw degustacyjny dworskich nelewek, od 18% do 40%
59 zł | 200 g
/1,10,12/
Patera serów regionalnych
Polecane: Cabernet Sauvignion I Mer/ot, Vitico/a Corcova - Wino czerwone, wytrawne, 14%, Rumunia
59 zł | 200 g
/1,7/
Desery
Ciasto dnia
29 zł | 230 g
Czekoladowy fondant z płynącym nadzieniem
dworska czekolada inspirowana winem ChocoWine Syrah, lody śmietankowe
Polecane: Unikalny wermut Ormós, Bor Gal Pince - Wermut, czerwony, słodki, 10,5%, Węgry
39 zł | 200 g
/1,3,7/
Sernik wiedeński
Polecane: Unikalny wermut Mandulas, Bor Gal Pince - Wermut, biały, słodki, 10,5%, Węgry
34 zł | 150 g
Puchar lodowy z owocami
Polecane: Unikalny wermut Mezes Almas, Bor Gal Pince - Wermut, biały, słodki, 10,5%, Węgry
34 zł | 270 g
/1,3,7,12,15/
Alergeny
-
Zboża zawierające gluten (np. pszenica, żyto, jęczmień, owies)
-
Skorupiaki (np. krewetki, homary, kraby)
-
Jaja
-
Ryby
-
Orzeszki ziemne
-
Soja
-
Mleko (łącznie z laktozą)
- Orzechy (migdały, orzechy laskowe, włoskie, nerkowca, pekan, brazylijskie, pistacje, makadamia)
9.Seler
10.Gorczyca
11.Nasiona sezamu
12.Dwutlenek siarki i siarczyny
13.Łubiny
14.Mięczaki (np. małże, ośmiornice)
15.Miód
Restauracja jest otwarta
- 13:30 - 21:00
- 13:00 - 21:30
- 13:00 - 21:30
- 12:00 - 21:00
