Menu
Przystawki
Tatar z siekanej polędwicy wołowej
dworski chleb żytni na zakwasie
59 zł
Dworskie smarowidło z dzika
relish z derenia, ogórka kiszonego i marynowanej cebuli, parfait z wątróbki z kurczaka, dworski chleb żytni na zakwasie, bułka maślana - przystawka dla dwojga
49 zł
Zapiekany, lokalny bundz piastowski
marmolada z czerwonej cebuli, żurawina, bułka maślan
39 zł
Przegrzebki
puree z kalafiora, chips z boczku, prażone kapary
79 zł
Zupy
Krem z marchewki z pomarańczą i mlekiem kokosowym
(wegetarianske/weganskie)
29 zł
Zupa rybna bouillabaisse na sandaczu
krewetki, małże
49 zł
Żurek na dworskim zakwasie
biała kiełbasa, boczek, jajko, chrzan, dworski chleb żytni na zakwasie
34 zł
Pierogi i makarony
Domowe pierogi ruskie z okrasą
śmietana, masło (wege)
45 zł
Domowe pierogi z konfitowaną sarniną w glazurze z derenia
62 zł
Tagliatelle z krewetkami i małżami
69 zł
Tagliatelle grzybowe z boczniakami
(wege)
49 zł
Sałatki
Sałatka z panierowanym serem brie
chrupiące jabłko, dressing estragonowy
49 zł
Sałatka z wątróbką drobiową
prażone jabłko, patison, żurawina
49 zł
Dania główne
Dworski kotlet schabowy z kością
puree ziemniaczane, zasmażana kapusta
59 zł
Szarpany dzik w sosie BBQ
zapiekany pod puree ziemniaczanym z dojrzewającym lokalnym serem piastowskim, marmolada z czerwonej cebuli, colesław
69 zł
Sandacz z asiette z kalafiora (na trzy sposoby)
szpinak, palone masło z orzechami laskowymi
79 zł
Burger z lokalnej wołowiny w bułce maślanej
marmolada z czerwonej cebuli, sos autorski, colesław
49 zł
Dodatki: frytki
10 zł
Stek z polędwicy wołowej
talarki ziemniaczane, sos ze smardzami, smażony boczniak ze szpinakiem i szalotką
135 zł
Desery
Deska serów
chutney jabłkowo-cebulowy, dworski chleb żytni na zakwasie, owoce
59 zł
Tarta Tatin z lodami śmietankowymi
32 zł
Czekoladowy fondant z płynącym nadzieniem
lody śmietankowe
37 zł
Sernik waniliowy Szefa Kuchni
z białą czekoladą, coulis malinowe
29 zł
