Kolacja degustacyjna
Kolacja degustacyjna
Kolacja degustacyjna to prawdziwa uczta dla poszukiwaczy nowych smaków i kulinarnych wrażeń. Na tę okoliczność nasz Szef kuchni komponuje specjalne Menu złożone z 5 wykwintnych dań degustacyjnych, które zachwycą Cię złożonością smaków.
Aby skorzystać z kolacji degustacyjnej niezbędne jest dokonanie wcześniejszej rezerwacji.
Specjalnością naszej Restauracji są niepowtarzalne Kolacje Vin Diner
To doskonała propozycja, która łączy 5 dań degustacyjnych z idealnie dobranymi winami. Wina są selekcjonowane przez sommeliera tak, by wraz z potrawą tworzyły nową, kulinarną jakość. Harmonia smaków i aromatów w oprawie klasycystycznych wnętrz czynią z Kolacji Vin Diner ekskluzywną propozycję dla wszystkich koneserów dobrych smaków.
Aby skorzystać z Kolacji Vin Diner niezbędne jest dokonanie wcześniejszej rezerwacji.
Menu Degustacyjne
(SOBOTA)
Terrina z porem i wędzonym kurczakiem
Kremowa francuska zupa bisque z raków
Risotto z suszonymi borowikami zebranymi w pobliskich lasach
Wolno pieczony schab z sarny, kremowe puree z selera, boczniak z patelni
Panna cotta, pieczony ananas, sos z marakui
(NIEDZIELA – PIĄTEK)
Chrupiąca bagietka francuska wypiekana przez Szefa Kuchni,
ubijane domowe słone masło, dworskie smarowidło z dziczyzny, hummus z burakiem
Kremowe cappuccino grzybowe,
puszysta pianka z regionalnym serem dojrzewającym „Piast”, puder z borowików zebranych w pobliskich lasach
Sandacz z patelni,
puree z kalafiora, sos curry, świeży koperek
Soczysta pierś z kaczki przygotowana francuską metodą Sous-vide,
soczewica à la risotto, marynowana dynia z naszego ogrodu, sos ze śliwki węgierki z naszego sadu
Niespodzianka Szefa Kuchni
Cena: 229 zł za osobę
Dedykowana selekcja win i innych alkoholi: 99 zł za osobę.
Konieczna jest wcześniejsza rezerwacja stolika.
Rezerwacje przyjmujemy na następujące terminy:
- 18:00
- 14:00 / 16:00
- 17:00 / 19:00
