Sklep

Pinot Noir – jest jedną z najtrudniejszych w uprawie i winifikacji odmian. Jedną z tych, które dając fascynujące wina stoją w opozycji do win o mocnym kolorze i wysokiej taniczności. Pinot ma cienką skórkę, co sprawia ze daje wina o jasno rubinowym zabarwieniu. W aromatach odnajdziemy bukiet rozwodnionych owoców leśnych na ściółce. W smaku natomiast połączenie ekstraktu i delikatnej taniny. Czekolada Pinot Noir zanim zostanie zamieniona w tabliczkę leżakuje w dymie z mokrego siana aby podkreślić obecność jeżyn i malin, które znajdują się na przetopionej już czekoladzie.